El Marsilea premier bobal crianza 2022 es un monovarietal 100% de Bobal, la variedad autóctona de nuestros viñedos. Es hermano del MarsileaBobal Joven, pero con una diferencia: una vez que ha realizado la 2ª fermentación (fermentación maloláctica) permanece en tanque de acero durante 3-4 meses en contacto con sus lías en constante removido.
Este tiempo ha servido para domar el bravo vino de Bobal y poder presentarlo sólo, auténtico. Un vino de vanguardia, preludio de lo que será en compañía con las otras variedades de la bodega.
Crianza: 3 meses sobre sus lías en depósitos inox. Alcohol: 13%
El Marsilea bobal premier 2022 presenta un color rojo picota brillante, de capa mediay un bonito ribete violáceo.
En nariz, es donde se muestra este monovarietal de Bobal.Aromas de flores silvestres y ciertas notas mineralescaracterísticas del suelo y la zona.
En boca, contundente, y goloso. Esconde un ligeroamargor en su recorrido en boca y un final bastantelargo y persistente.
El río Magro u Oleana, como se le conocía antiguamente, crea a su paso una vega fértil que ha estado unida al cultivo del olivo y la vid. Su origen está en dos ramblas procedentes de Camporrobles y Sinarcas, como son la Rambla Madre y la Rambla de la Hoz. Es en los remansos de sus aguas donde la MarsileaQuadrifolia, un trébol de cuatro hojas que da nombre a nuestros vinos.
Crianza: 3 meses sobre sus lías en depósitos inox.
El Marsilea Geürztraminer ecológico es un vino blanco seco procedente de viñedos propios en cultivo ecológico.
Uvas originarias de Alemania, ha sido el primer y único vino de esta variedad producido en la Comunidad Valenciana. Es un vino blanco con hechuras de vino tinto.
Es un blanco potente, muy aromático, de aromas complejos a fruta tropical. Se puede tomar perfectamente con comidas fuertes y especiadas incluido sushi, carnes, etc. Pasa un año en tanque antes de salir al mercado. Esto mejora su estructura y complejidad aromática. Se puede guardar durante varios años, mejorando durante su estancia en botella.
Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 12,50%
El Marsilea Blancquet Gewürztraminer es una auténtica joya enológica.
Es un vino dulce elaborado con uvas de la variedad Gewurztraminer afectadas de podredumbre noble. Habiendo fermentado hasta los 15.50 grados de alcohol su dulzor proviene de los azúcares que la levadura no ha podido transformar en alcohol.
Por sus peculiares características de producción, sólo se puede elaborar cuando se dan de forma natural las condiciones climatológicas adecuadas para conseguir la uva con la cual se elabora este vino.
ElBlancquetfue el primer vino dulce valenciano elaborado a partir de uva afectada por pobredumbre noble.Es una edición limitada.
Su sabor dulce y afinado lo convierte en el aliado perfecto para acompañar a foies y patés, así como a quesos azules y caviar.
El vermut Dos Deus Estrelles es un vermut tradicional español con un enfoque moderno. De cuerpo medio con predominio de notas amargas y dulces de las barricas de jerez.
Madurado con el sistema de soleras en barricas de Jerez seleccionadas, 60% durante 3 años y un 40% durante un año mínimo.
La unión de tradición e innovación, elaborado en el Priorat y madurado en barricas de Jerez entre 3 y 5 años. Un vermouth con destacadas notas amargas, poco azúcar, un delicado bouquet y un característico color rojo ámbar. Un vermouth concebido para ser disfrutado en los tradicionales aperitivos pero también para ser protagonista de cócteles y combinados.
El proceso cromático de la aceituna nos va indicando el punto de maduración. Del verde pasa al morado, inicio de la maduración, y en este estado produce un aceite de oliva virgen extra, de variedad predominantemente hojiblanca, de profunda personalidad, con tonos frutados medios, recuerdo de su reciente estado de joven aceituna verde, pero que se enriquece con sutiles matices picantes y amargos, que lo dotan de un perfecto equilibrio de aroma y sabor. Toda la grandeza y la excelencia del aceite de oliva virgen extra tradicional; el de toda la vida.
El paté ibérico al pimentón es un paté totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales.
Empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de nuestros productos, con una clara filosofía profesional la calidad y selección en nuestras materias primas.
Nuestra especialidad son los productos típicos y artesanos de nuestra tierra elaborados como antaño con un sabor único y excelente para el paladar que seguro que agradará a todos los amantes de la buena mesa.
Un Vermut con cuerpo y esencia mitológica, que proviene del corazón y de la belleza del Priorat. Una gama más joven y fresca que experimenta con distintas variedades de uva y diferentes tipos de envejecimiento.
Nuestro vermouth rojo es complejo y sofisticado, combinando estratégicamente diferentes tipos de envejecimiento, barricas de Jerez y barricas de Priorat, con una mezcla de botánicos, consiguiendo un perfil único, para conseguir una combinación única de sabores.
La mousse de piparras de Zubelzu es un acompañante ideal para todo tipo de comidas. Elaborado con la mejor piparra de Ibarra, es el perfecto acompañante para carnes y pescados y es una deliciosa aportación en la elaboración de salsas y demás productos como hamburguesas y croquetas.
La mousse de piparras, también galardonada con el Premio al Sabor Superior TQ, "sello de calidad superior” con una estrella en 2020. Se trata de un paté de guindilla perfecto para acompañar carnes y pescados, siendo una deliciosa aportación para salsas.
La melva canutera en aceite de oliva de Herpac es más pequeña que la melva convencional y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo.
Se denomina canutera cuando no alcanza los 600 grs al ser pescada. Su sabor es más intenso que el de la melva de mayor tamaño.
La melva (Auxisrochei y Auxisthazard), es un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes.
Este pescado de aguas cálidas es muy utilizado para la elaboración de conservas, Andalucía goza del sello de Indicación Geográfica Protegida ‘Melva de Andalucía’ para la conserva de elaboración artesanal de este pescado azul, en aceite de oliva.
El paté de espárragos es un paté totalmente artesano, vegano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales.
Empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de nuestros productos, con una clara filosofía profesional la calidad y selección en nuestras materias primas.
Nuestra especialidad son los productos típicos y artesanos de nuestra tierra elaborados como antaño con un sabor único y excelente para el paladar que seguro que agradará a todos los amantes de la buena mesa.
El Marsilea Sirah ecológico es un monovarietal 100% Sirah, un tinto potente, para los amantes de esta variedad originaria de oriente medio. Es un vino de gran estructura, elegante, de tanicidad media.
Vino con marcado carácter mediterráneo, bastante concentrado, con un notable peso de fruta tanto en nariz como en boca.
Crianza: 12 meses en barricade roble francés nueva.
Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 14,50%
Los bombones de higo artesanos de caramelo salado 190 grs de Sabores de Anabel, están elaborados con higos de la mejor calidad. Los higos se secan de forma artesanal y después se bañan en cacao uno a uno. En cuanto pruebes uno, no podrás parar.
Rellenos de caramelo salado y cubiertos por una capa de cacao al 65% en una caja negra de luxe.
El Marsilea Rosado Bobal Brut ecológico es un espumoso elaborado por el método tradicional Champañoise (método cava) es un cava rosado de uva bobal, con 30 meses de crianza en rima.
Diferente de cualquier otro espumoso del mercado.
Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 12%
El paté ibérico con naranja es un paté totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales.
Empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de nuestros productos, con una clara filosofía profesional la calidad y selección en nuestras materias primas.
Nuestra especialidad son los productos típicos y artesanos de nuestra tierra elaborados como antaño con un sabor único y excelente para el paladar que seguro que agradará a todos los amantes de la buena mesa.
Los filetes de caballa en aceite de oliva de Herpac son una fuente de Omega 3, nuestros filetes de caballa son, además de sanos, deliciosos. Probadlos en un picadillo de tomate, en una ensalada o como se os ocurra. No os equivocaréis.
Los filetes de caballa son la carne sacada del lomo de la caballa y está elaborada con aceite de oliva y sal. Su consistencia es suave, con un olor y sabor característico y agradable. La caballa es un pescado azul también conocido como verdel.
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