La melva canutera en aceite de oliva de Herpac es más pequeña que la melva convencional y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo. 

Se denomina canutera cuando no alcanza los 600 grs al ser pescada. Su sabor es más intenso que el de la melva de mayor tamaño.

La melva (Auxis rochei y Auxis thazard), es un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes.

Este pescado de aguas cálidas es muy utilizado para la elaboración de conservas, Andalucía goza del sello de Indicación Geográfica Protegida ‘Melva de Andalucía’ para la conserva de elaboración artesanal de este pescado azul, en aceite de oliva.

La mermelada de higo artesana 250 grs de Sabores de Anabel, está elaborada con higos de la mejor calidad.

Ingredientes: Higo 70%, azúcar 30% 

100% natural, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, sin transgénicos.

Caducidad: 38 meses.

Los bombones de higo artesanos de caramelo salado 190 grs de Sabores de Anabel, están elaborados con higos de la mejor calidad. Los higos se secan de forma artesanal y después se bañan en cacao uno a uno. En cuanto pruebes uno, no podrás parar.

Rellenos de caramelo salado y cubiertos por una capa de cacao al 65% en una caja negra de luxe.

Ingredientes: Higos, azúcar, cacao 65%, caramelo, nata, mantequilla vegetal, sal marina. 

10 unidades embolsadas de forma individual.

Peso neto: 190 grs.

Caducidad: 8 meses.

Las setas Shiitake confitadas en aceite de oliva de Sabores de Anabel es un producto ecológico y vegano.

Ingredientes: Setas Shiitake ecológicas, (aceite de oliva virgen 60%, aceite de girasol 40%), especias, sal 

Realizado artesanalmente con setas de la mejor calidad. 

PRODUCTO PREPARADO PARA ABRIR Y CONSUMIR SIN PREPARACION 

Caducidad: 30 meses

Los mejillones en escabeche 4/6 piezas de Herpac os sorprenderán por su calibre y por su sabor. ¡Por algo es uno de los productos más demandados! 

Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en las cocinas por su intenso y característico sabor. Existen diferentes formas de comerlos: mejillones al vapor, en tomate, a la marinera…

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unos mejillones en escabeche?

El Marsilea Geürztraminer ecológico es un vino blanco seco procedente de viñedos propios en cultivo ecológico. 

Uvas originarias de Alemania, ha sido el primer y único vino de esta variedad producido en la Comunidad Valenciana. Es un vino blanco con hechuras de vino tinto.

Es un blanco potente, muy aromático, de aromas complejos a fruta tropical. Se puede tomar perfectamente con comidas fuertes y especiadas incluido sushi, carnes, etc.  Pasa un año en tanque antes de salir al mercado. Esto mejora su estructura y complejidad aromática. Se puede guardar durante varios años, mejorando durante su estancia en botella. 

Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 12,50%

La mousse de piparras de Zubelzu es un acompañante ideal para todo tipo de comidas. Elaborado con la mejor piparra de Ibarra, es el perfecto acompañante para carnes y pescados y es una deliciosa aportación en la elaboración de salsas y demás productos como hamburguesas y croquetas. 

La mousse de piparras, también galardonada con el Premio al Sabor Superior TQ, "sello de calidad superior” con una estrella en 2020. Se trata de un paté de guindilla perfecto para acompañar carnes y pescados, siendo una deliciosa aportación para salsas.

El Marsilea Sirah ecológico es un monovarietal 100% Sirah, un tinto potente, para los amantes de esta variedad originaria de oriente medio. Es un vino de gran estructura, elegante, de tanicidad media.  

Vino con marcado carácter mediterráneo, bastante concentrado, con un notable peso de fruta tanto en nariz como en boca.  

Crianza: 12 meses en barrica de roble francés nueva.

Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 14,50%

Los filetes de caballa en aceite de oliva de Herpac son una fuente de Omega 3, nuestros filetes de caballa son, además de sanos, deliciosos. Probadlos en un picadillo de tomate, en una ensalada o como se os ocurra. No os equivocaréis. 

Los filetes de caballa son la carne sacada del lomo de la caballa y está elaborada con aceite de oliva y sal. Su consistencia es suave, con un olor y sabor característico y agradable. La caballa es un pescado azul también conocido como verdel.

El Marsilea Blancquet Gewürztraminer es una auténtica joya enológica.

Es un vino dulce elaborado con uvas de la variedad Gewurztraminer afectadas de podredumbre noble. Habiendo fermentado hasta los 15.50 grados de alcohol su dulzor proviene de los azúcares que la levadura no ha podido transformar en alcohol.

Por sus peculiares características de producción, sólo se puede elaborar cuando se dan de forma natural las condiciones climatológicas adecuadas para conseguir la uva con la cual se elabora este vino.  

El Blancquet fue el primer vino dulce valenciano elaborado a partir de uva afectada por pobredumbre noble. Es una edición limitada.  

Su sabor dulce y afinado lo convierte en el aliado perfecto para acompañar a foies y patés, así como a quesos azules y caviar.

Alcohol: 15,50%

100% natural, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, sin transgénicos.

Caducidad: 38 meses.

Ingredientes: Naranja Valenciana, azúcar, pectina natural de fruta.

100% natural, sin gluten, sin lactosa, sin conservantes, sin transgénicos.

Tarrina 300 grs

Caducidad: 12 meses

Una vez abierto, conservar refrigerado.

La ventresca de atún yellowfin en aceite de oliva de Herpac es una de las conservas preferidas por los seguidores de Herpac, y lo entendemos. Nuestra ventresca de atún de aleta amarilla es un manjar al que es imposible resistirse, y en cuanto la probéis sabréis por qué decimos esto. 

La ventresca es la parte más jugosa del atún. Proviene de la barriga del atún. También se le llama ventrisca, ventrecha, mentresca, barriga, ijar… depende de la zona geográfica en la que nos encontremos. 

La ventresca de atún es considerada como una joya, por ello que es un producto muy apreciado y cotizado. Contiene un alto índice de grasa. Esto le aporta un gran y delicado sabor que le diferencia de cualquier otra carne del resto del atún, y una textura única irresistible para el paladar.

Aceite de oliva virgen extra Loxa obtenido al inicio de cada campaña, cuando las aceitunas todavía están verdes. Extraído en frío con procedimientos mecánicos tras su recolección y envasado «en rama» después de su decantación y meticuloso desbastado, conseguimos un excelente zumo natural. De este respetuoso proceso surge Loxa Envero, un aceite de oliva virgen extra de las variedades hojiblanca y picuda, de alto frutado de aceituna verde y gran intensidad en el sabor, con un matiz amargo y notas picantes, equilibrado y con una agradable persistencia en boca.

Producción integrada certificada es totalmente compatible y respetuosa con la protección y mejora del medio ambiente. El sistema de economía circular, aprovechamiento y sostenibilidad vela por la protección de los recursos naturales.

El lomo de orza  es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

Empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de nuestros productos, con una clara filosofía profesional la calidad y selección en nuestras materias primas. 

Nuestra especialidad son los productos típicos y artesanos de nuestra tierra elaborados como antaño con un sabor único y excelente para el paladar que seguro que agradará a todos los amantes de la buena mesa.