La ventresca de atún rojo de Herpac es la reina de las conservas. La ventresca de atún rojo es para disfrutar cerrando los ojos. Saboreando cada bocado. Sintiendo cómo se van separando las lascas en la boca, con ese punto graso y jugoso tan reconocible. De diez. 

La ventresca de atún rojo es la parte más jugosa del atún. Proviene de la barriga del atún. También se le llama ventrisca, ventrecha, mentresca, barriga, ijar… depende de la zona geográfica en la que nos encontremos.

Es considerada como una joya, por ello que es un producto muy apreciado y cotizado. Contiene un alto índice de grasa. Esto le aporta un gran y delicado sabor que le diferencia de cualquier otra carne del resto del atún, y una textura única irresistible para el paladar.

Las ostras ahumadas de Felisa son producto exquisito y exclusivo para paladares exigentes. Con un buen vino blanco o espumoso, se pueden presentar en una ensalada que le dará un toque especial y único.

Una vez cocidas y extraídas las ostras de la concha, se ahúman con humo de haya y se 

conservan en aceite de oliva. (Procedentes de bateas gallegas).

Los filetes de caballa en aceite de oliva de Herpac son una fuente de Omega 3, nuestros filetes de caballa son, además de sanos, deliciosos. Probadlos en un picadillo de tomate, en una ensalada o como se os ocurra. No os equivocaréis. 

Los filetes de caballa son la carne sacada del lomo de la caballa y está elaborada con aceite de oliva y sal. Su consistencia es suave, con un olor y sabor característico y agradable. La caballa es un pescado azul también conocido como verdel.

El lomo en salsa con vino y pasas es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

Empresa dedicada a la producción, distribución y comercialización de nuestros productos, con una clara filosofía profesional la calidad y selección en nuestras materias primas. 

Nuestra especialidad son los productos típicos y artesanos de nuestra tierra elaborados como antaño con un sabor único y excelente para el paladar que seguro que agradará a todos los amantes de la buena mesa.

Las judías con perdiz escabechada es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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Las huevas de caballa en aceite de oliva Herpac son lo mejor de la caballa, con un sabor más intenso y una textura realmente sorprendente. ¿Un consejo? Abrid la lata y alternar con trozos de pan bañados en su aceite de oliva. 

La hueva de caballa en aceite de oliva es el aperitivo perfecto. Puedes comerla tal cual en su aceite de oliva, o acompañada de un rico aliño de tomate, pimiento, cebolla… Como consejo, no está de más alternarla con trozos de pan bañados en su aceite de oliva.

Compra la hueva de caballa en aceite de oliva en nuestra tienda online. La hueva de caballa, como su propio nombre indica, proviene de la caballa, pescado azul también conocido como verdel.

La perdiz desmigada es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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La carrillada de cerdo con ciruelas es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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La ventresca de atún yellowfin en aceite de oliva de Herpac es una de las conservas preferidas por los seguidores de Herpac, y lo entendemos. Nuestra ventresca de atún de aleta amarilla es un manjar al que es imposible resistirse, y en cuanto la probéis sabréis por qué decimos esto. 

La ventresca es la parte más jugosa del atún. Proviene de la barriga del atún. También se le llama ventrisca, ventrecha, mentresca, barriga, ijar… depende de la zona geográfica en la que nos encontremos. 

La ventresca de atún es considerada como una joya, por ello que es un producto muy apreciado y cotizado. Contiene un alto índice de grasa. Esto le aporta un gran y delicado sabor que le diferencia de cualquier otra carne del resto del atún, y una textura única irresistible para el paladar.

La perdiz roja salvaje en escabeche es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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La melva canutera en aceite de oliva de Herpac es más pequeña que la melva convencional y sus filetes son jugosos y delicados. Nuestra sugerencia: disfrútalos solos o con un buen pimiento del piquillo. 

Se denomina canutera cuando no alcanza los 600 grs al ser pescada. Su sabor es más intenso que el de la melva de mayor tamaño.

La melva (Auxis rochei y Auxis thazard), es un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes.

Este pescado de aguas cálidas es muy utilizado para la elaboración de conservas, Andalucía goza del sello de Indicación Geográfica Protegida ‘Melva de Andalucía’ para la conserva de elaboración artesanal de este pescado azul, en aceite de oliva.

Las codornices desmigadas es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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El conejo en escabeche es un producto totalmente artesano, sin conservantes de ningún tipo y con productos 100% naturales. 

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Los mejillones en escabeche 4/6 piezas de Herpac os sorprenderán por su calibre y por su sabor. ¡Por algo es uno de los productos más demandados! 

Los mejillones son uno de los productos del mar más valorados en las cocinas por su intenso y característico sabor. Existen diferentes formas de comerlos: mejillones al vapor, en tomate, a la marinera…

¿Quién no ha disfrutado alguna vez de unos mejillones en escabeche?