Las Piparras de Ibarra de Zubelzu con EuskoLabel de Calidad, son un producto de reconocida fama por su sabor y ternura. No solo sirve de acompañamiento de platos sino como base de una gran cantidad de aperitivos.
La Piparra de Ibarra (Guipúzcoa), pertenece a una variedad local. Se caracteriza por su piel fina, su carne tierna, un color amarillo verdoso y suave sabor.
Cada piparra es seleccionada manualmente y envasada en vinagre de vino blanco recién recolectada ganando así en calidad y textura.
La cerveza artesana galana 5es una cerveza tostada de color ámbar cobrizo acaramelado.
Galana es una palabra utilizada desde siglos atrás en la comarca de La Serranía, para describir en lenguaje coloquial a alguien a quien quieres.
Desde 2011 de manera profesional con una producción inicial de solo 300 litros al mes, en La Yesa, un pequeño municipio de La Serranía Valenciana, a 1040 metros de altitud.
Situada en un edificio histórico que fue construido en el siglo XIX y que alguna vez fue una fábrica de harina. La fábrica ha sido cuidadosamente restaurada para preservar su carácter original.
Desde entonces, la fábrica ha experimentado un crecimiento constante y ahora produce varios tipos de cerveza en cantidades mucho mayores.
Un Vermut con cuerpo y esencia mitológica, que proviene del corazón y de la belleza del Priorat. Una gama más joven y fresca que experimenta con distintas variedades de uva y diferentes tipos de envejecimiento.
Nuestro vermouth rojo es complejo y sofisticado, combinando estratégicamente diferentes tipos de envejecimiento, barricas de Jerez y barricas de Priorat, con una mezcla de botánicos, consiguiendo un perfil único, para conseguir una combinación única de sabores.
El Marsilea bobal joven es un monovarietal de bobal 100% uva autóctona de la comarca Requena- Utiel. Es un tinto joven del año. Fácil de beber. Agradable y aromático. Gusta todos, a los muy vinateros y a los que se inician en el consumo de vino. Es un vino de copeo. Se recomienda tomar incluso fresco.
Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 12,5%
La cerveza artesana 7 tostada galana es una cerveza tostada de color pardo.
Primer Premio Galana 7 Brown Ale Mejor Cerveza Artesana de la Comunidad Valenciana 2022.
Galana es una palabra utilizada desde siglos atrás en la comarca de La Serranía, para describir en lenguaje coloquial a alguien a quien quieres.
Desde 2011 de manera profesional con una producción inicial de solo 300 litros al mes, en La Yesa, un pequeño municipio de La Serranía Valenciana, a 1040 metros de altitud.
Situada en un edificio histórico que fue construido en el siglo XIX y que alguna vez fue una fábrica de harina. La fábrica ha sido cuidadosamente restaurada para preservar su carácter original.
Desde entonces, la fábrica ha experimentado un crecimiento constante.
Las Aceitunas Gordales rellenas de nuestras Piparras de Ibarra, fusionan la suavidad de la carnosa aceituna con el refrescante sabor de nuestra piparra. Es un aperitivo diferente y sabroso, ya que une la tradición de dos sabores en un snack único.
Envasado a mano.
Ingredientes: Aceituna Gordal sin hueso 70% mín., guindlila de Ibarra 25% mín., vinagre de vino, agua, sal y conservador E-223 (sulfitos)
Una vez abierto, consérvese en frío (4-6ºC) y consumir en 14 días.
El Marsilea premier bobal crianza 2022 es un monovarietal 100% de Bobal, la variedad autóctona de nuestros viñedos. Es hermano del MarsileaBobal Joven, pero con una diferencia: una vez que ha realizado la 2ª fermentación (fermentación maloláctica) permanece en tanque de acero durante 3-4 meses en contacto con sus lías en constante removido.
Este tiempo ha servido para domar el bravo vino de Bobal y poder presentarlo sólo, auténtico. Un vino de vanguardia, preludio de lo que será en compañía con las otras variedades de la bodega.
Crianza: 3 meses sobre sus lías en depósitos inox. Alcohol: 13%
La mousse de piparras de Zubelzu es un acompañante ideal para todo tipo de comidas. Elaborado con la mejor piparra de Ibarra, es el perfecto acompañante para carnes y pescados y es una deliciosa aportación en la elaboración de salsas y demás productos como hamburguesas y croquetas.
La mousse de piparras, también galardonada con el Premio al Sabor Superior TQ, "sello de calidad superior” con una estrella en 2020. Se trata de un paté de guindilla perfecto para acompañar carnes y pescados, siendo una deliciosa aportación para salsas.
La cerveza artesana galana 1es una cerveza de trigo de color ámbar pálido.
Galana es una palabra utilizada desde siglos atrás en la comarca de La Serranía, para describir en lenguaje coloquial a alguien a quien quieres.
Desde 2011 de manera profesional con una producción inicial de solo 300 litros al mes, en La Yesa, un pequeño municipio de La Serranía Valenciana, a 1040 metros de altitud.
Situada en un edificio histórico que fue construido en el siglo XIX y que alguna vez fue una fábrica de harina. La fábrica ha sido cuidadosamente restaurada para preservar su carácter original.
Desde entonces, la fábrica ha experimentado un crecimiento constante y ahora produce varios tipos de cerveza en cantidades mucho mayores.
El Marsilea Sirah ecológico es un monovarietal 100% Sirah, un tinto potente, para los amantes de esta variedad originaria de oriente medio. Es un vino de gran estructura, elegante, de tanicidad media.
Vino con marcado carácter mediterráneo, bastante concentrado, con un notable peso de fruta tanto en nariz como en boca.
Crianza: 12 meses en barricade roble francés nueva.
Ecológico. Apto para veganos. Contiene sulfitos. Alcohol: 14,50%
La cerveza artesana 3 galana es una cerveza rubia de color ámbar del tipo belgian blonde ale.
Galana es una palabra utilizada desde siglos atrás en la comarca de La Serranía, para describir en lenguaje coloquial a alguien a quien quieres.
Desde 2011 de manera profesional con una producción inicial de solo 300 litros al mes, en La Yesa, un pequeño municipio de La Serranía Valenciana, a 1040 metros de altitud.
Situada en un edificio histórico que fue construido en el siglo XIX y que alguna vez fue una fábrica de harina. La fábrica ha sido cuidadosamente restaurada para preservar su carácter original.
Desde entonces, la fábrica ha experimentado un crecimiento constante.
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