Der Farbverlauf der Olive zeigt den Reifegrad an. Von grün zu violett, dem Beginn der Reifung, und in diesem Zustand bringt sie ein natives Olivenöl extra hervor, vor allem der Sorte Hojiblanca, mit einer tiefgründigen Persönlichkeit, mit mittleren fruchtigen Tönen, die an ihren letzten Zustand als junge grüne Olive erinnern, aber angereichert mit subtilen würzigen und bitteren Nuancen, die ihm ein perfektes Gleichgewicht von Aroma und Geschmack verleihen. Die ganze Größe und Exzellenz eines traditionellen nativen Olivenöls extra; das Olivenöl des Lebens.

Ein vollmundiger Wermut mit einer mythologischen Essenz, die aus dem Herzen und der Schönheit des Priorats stammt. Ein jüngeres, frischeres Sortiment, das mit verschiedenen Rebsorten und unterschiedlichen Reifungsarten experimentiert.

Unser roter Wermut ist komplex und raffiniert und kombiniert strategisch verschiedene Arten der Reifung, Sherry-Fässer und Priorat-Fässer, mit einer Mischung aus pflanzlichen Stoffen, um ein einzigartiges Profil und eine einzigartige Geschmackskombination zu erreichen.

Die Rebhuhnpastete hat den charakteristischen Geschmack von Wildpasteten, mit einer geschmeidigen Textur, geschmeidig und ausgezeichnet am Gaumen. Sie wird in Handarbeit aus Rebhuhn aus Freilandhaltung hergestellt.

ZUTATEN:

Rebhuhnleber, Rebhuhnfumé, Zwiebel, Schinkenspeck, natives Olivenöl extra, Pilze, Sherrywein (Sulfite), Kaseinat, Salz, Trockenei, Pflanzenfasern, Gewürze, Weizenmehl (Gluten), Sojaprotein, Zucker und Konservierungsstoffe.