El proceso cromático de la aceituna nos va indicando el punto de maduración. Del verde pasa al morado, inicio de la maduración, y en este estado produce un aceite de oliva virgen extra, de variedad predominantemente hojiblanca, de profunda personalidad, con tonos frutados medios, recuerdo de su reciente estado de joven aceituna verde, pero que se enriquece con sutiles matices picantes y amargos, que lo dotan de un perfecto equilibrio de aroma y sabor. Toda la grandeza y la excelencia del aceite de oliva virgen extra tradicional; el de toda la vida.

Partridge pate has the characteristic flavour of game pâtés, with a smooth texture, unctuous and excellent on the palate. It is handmade from free-range partridge.

INGREDIENTS:

Partridge liver, partridge fumé, onion, ham fat, extra virgin olive oil, mushroom, sherry wine (sulphites), caseinate, salt, dehydrated egg, vegetable fibre, spices, wheat flour (gluten), soya protein, sugar and preservatives.

Las Aceitunas Gordales rellenas de nuestras Piparras de Ibarra, fusionan la suavidad de la carnosa aceituna con el refrescante sabor de nuestra piparra. Es un aperitivo diferente y sabroso, ya que une la tradición de dos sabores en un snack único.

Envasado a mano.

Ingredientes: Aceituna Gordal sin hueso 70% mín., guindlila de Ibarra 25% mín., vinagre de vino, agua, sal y conservador E-223 (sulfitos)

Una vez abierto, consérvese en frío (4-6ºC) y consumir en 14 días.